重量法是水质检测中常用的测定方法之一，特别是在检测水中的含油量时。
其原理是在水样中加入混凝剂硫酸铝，使分散在水中的油粒被最初形成的氢氧化铝凝聚。随着氢氧化铝的沉淀，水中的少量油类可在沉淀中积累。酸化后沉淀溶解，分离出的油状物通过有机溶剂萃取转移到有机溶剂中。然后将有机溶剂蒸发至干，残余物为水包油。水中的油含量可以通过称重来确定。今天我们就来看看水中油的重量检测详细步骤。
收集和测试水样
检测仪器和试剂
1. 5~10L 带接地塞的取样瓶。
2.分液漏斗500mL。
3.瓷蒸发皿100mL。
4. 烤箱。
5. 分析天平。
6.恒温水浴。
7. 烘干机。
8.硫酸铝溶液
称取30g硫酸铝，用少量蒸馏水溶解，稀释至100mL。
9. 20%无水碳酸钠溶液。
10.浓硫酸。
11. 四氯化碳。
检测水中含油量的步骤
1、打开待测水样的流速，取5-10L水样。立即加入硫酸铝溶液5-10mL（每升水样加入1mL计算），摇匀，加入碳酸钠溶液5-10mL（同样每升水样加入1mL计算）。摇匀使分散在水中的油粒凝结成沉淀物。静置2h以上，使沉淀完全沉至瓶底，然后用虹吸管小心吸去上清液。在剩余的沉淀中加入几滴浓硫酸溶解沉淀，将酸化溶液转移到500 mL分液漏斗中。
2、将100mL四氯化碳倒入取样瓶中，充分清洗取样瓶壁上的油渍。将此四氯化碳转移到分液漏斗中。
3、摇匀，抽出酸化液中的油分，静置，分层完成后，用一张干燥的无灰滤纸做底部四氯化碳层过滤，将过滤后的四氯化碳溶剂转移到100 mL恒重蒸发皿中，用10 mL四氯化碳冲洗分液漏斗和滤纸，将清洗液加入恒重蒸发皿中。
4、将蒸发皿置于水浴上，在通风橱中将四氯化碳蒸发至干，然后将蒸发皿放入（110±5）℃的烘箱中2h，放入干燥器中冷却至室温并迅速称重。反复烘干30min，冷却，称重，等至恒重。取另外100mL四氯化碳于另一恒重蒸发皿中进行空白试验。
重量法测定水中油分
检测注意事项
1、建议取样后立即加入方法中使用的萃取剂，或进行现场萃取。
2、保存水样，每升待保存水样中加入5mL硫酸溶液（1+1），使水样pH<2，抑制微生物活性，并在低温（ <4℃) 保存
3、虹吸时要小心移动胶管，这样可以吸走大部分清水，但不会带走泥沙，否则效果会偏低。
4、四氯化碳萃取剂从分液漏斗中取出时，为防止水溶液（含酸、盐溶液）进入滤液，最好在分液漏斗中留一滴四氯化碳。
5、四氯化碳蒸气对人体有害，操作时应避免使用。蒸发干燥必须在通风橱中进行。
6、同一测定中使用的萃取剂应为同一批号。如果必须使用多批萃取剂，则应在混合后使用。
7、如果水样中混入较多的颗粒杂质，用四氯化碳萃取后，水层和有机溶剂层不会出现明显的分液层。不过这种混合层还是可以用干滤纸过滤的，因为干滤纸会很快吸收混合层中的水滴，四氯化碳会通过滤纸，所以对检测结果没有影响.
8、分液漏斗的活塞不能沾上凡尘。
9、为节省有机溶剂，四氯化碳可蒸馏回收。